Quinoa_champignonUne idée d'accompagnement qui change: une poélée de champignons de paris, oignons caramélisées et quinoa...

Pour faire cette recette, commencer par faire cuire les champignons 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, rincer la quinoa, la plonger pendant 10 min dans de l'eau bouillante, puis sortir du feu et laisser encore gonfler la quinoa 10 minutes. L'égoutter.

Dans une poêle, faire revenir les petits oignons dans un filet de l'huile, ajouter les champignons, la quinoa, faire revenir 5 à 10 minutes et servez...

L'aspect n'est pas au top mais c'est délicieux et ça change!