pommes

Les prébiotiques sont des ingrédients alimentaires qui servent de "nourriture" aux probiotiques (ou bonnes bactéries), stimulant leur croissance ou leur activité.

Un grand nombre de prébiotiques sont des fibres qui, parce qu’elles ne sont pas digérées par notre système digestif, arrivent quasi intactes au gros intestin où elles sont fermentées par la flore microbienne.

On trouve des prébiotiques dans la majorité des fruits, des légumes, et des produits laitiers. (Pas dans les barres chocolatées, malheureusement!)