Iles_flottantes_sur_lit_de_smoothie2

Pour 4 Personnes :

-         3 oranges à jus

-         3 poignées de framboises surgelées

-         3 blancs d’œufs

-         Sucre glace en poudre (selon goût)

-         1 pincée de sel

Presser les oranges, placer le jus dans les blender ave les framboises décongelées mais encore très fraiches. Mixer.

Battres les blanc en neige avec le sel, quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre.

Cuire une minute au micro ondes, puissance 350 W, et dresser le dessert en versant le smoothie et en formant les iles.

On peut parsemer ce dessert d’amandes effilées grillées, ou de copeaux de chocolat noir, comme je l'ai fait sur la photo!

Un dessert très léger mais qui fait festif !